Desde Alianza por la Solidaridad-ActionAid te invitamos a las jornadas «Entre saberes y sabores: Compartiendo experiencias alrededor del maíz». ¡Apúntate!
Tras venir realizando diferentes actividades en 2023 y 2024 sobre recuperación y puesta en valor de saberes del Sur, nos gustaría cerrar con una jornada de fin de semana en un entorno rural para aprender y crear saberes a partir del uso del maíz.
Por ello, el fin de semana del 4 y 5 de mayo, realizaremos este encuentro «Entre saberes y sabores» en La Surera (Almedíjar) para trabajar y compartir sobre el valor y uso del maíz en América Latina. Será de un modo cooperativo, compartiendo y aprendiendo sobre los saberes que se han creado alrededor de este elemento, erigido como símbolo de resistencia de algunos pueblos originarios.
Por supuesto, como alimento común de diversas culturas, también compartiremos en torno al cocinado del maíz, degustando lo que cocinemos conjuntamente. Además, realizaremos una ceremonia final donde compartir lo aprendido.
Si vives en Valencia, dispondremos de un transporte colectivo para el desplazamiento hasta Almedíjar (ida y vuelta) y también podrás quedarte a dormir en La Surera. Si vives en Almedíjar, también puedes unirte a todas las actividades que realizaremos.